Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
Строительство нового завода сублимированной продукции тюменская компания "Green Life" планирует начать в 2028 году. Его возведут по соседству с действующим заводом в индустриальном парке "Боровском". На реализацию проекта привлекут средства инвесторов. С появлением объекта мощности предприятия увеличат в три раза.
Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
"Впереди – разработка йогуртовой линейки для детей от 12 месяцев. Спрос на нашу продукцию растет. Объемы выпускаемой продукции увеличим в три раза, до 30 тонн в месяц. Новый завод построим при поддержке Агентства инфраструктурного развития Тюменской области", – рассказала заместитель генерального директора по производству ООО "Green Life" Зуля Таборина.
Завод "Green Life" открыли в индустриальном парке в 2023 году. На тот момент в цехах выпускали до пяти тонн сублимированных ягод. На сегодня объемы увеличены в два раза. Совершенно новый продукт – сублимированное мороженое – появилось в ассортименте год назад.
Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
"В основе мороженого – молочные продукты: йогурт, сухое молоко, пребиотики, сублимированные фрукты, ягоды и овощи. Всего 19 вкусов разработано, есть пломбир, йогуртовое, фруктовое. Овощи, раз дети не все любят их есть, мы замаскировали в мороженое. При этом они сохраняют все свои свойства, витамины, минералы", – отметила главный технолог завода "Green Life" Лилия Карабухина.
Приоритетный потребитель сублиматов – дети от трех лет. С запуском новой йогуртовой линейки возрастной порог снизится до одного года. Технологи работают над составом. В течение года наладят выпуск в действующих цехах. Для этого перейдут на двухсменную работу.
Всего более 100 тонн сырья ежемесячно перерабатывают специалисты предприятия.
Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
"У нас четыре пары машин-сублиматоров, работают попарно, четыре на четыре. Цикл сублимационной сушки варьируется от 15 до 30 часов. Это зависит от наличия влаги в сырье. Согласно рецептуре, есть от четырех до шести этапов. Наша задача – установить параметры от технологов, контролировать процесс работы машины с загрузкой, выгрузкой", – пояснил начальник смены операторов цеха сублимации завода "Green Life" Олег Новиков.
Основные покупатели готовой продукции – крупные кондитерские фабрики, производители каш и чая, комбинаты школьного питания. В портфеле заказов, помимо российских предприятий, появятся зарубежные партнеры.
"У нас есть запрос на экспорт продукции. Сейчас идет этап переговоров и подписание документов. Самый важный документ, который мы получили недавно, это свидетельство о государственной регистрации, которое позволяет расширить линейку продукции для клиентов", – уточнила Зуля Таборина.
Качество сублимированной продукции от тюменских производителей отмечено десятками дипломов выставок, форумов и подтверждено сертификатами.
Всего в индустриальном парке "Боровский" на площади почти 28 га развивают производства 12 разноотраслевых предприятий. Агентство инфраструктурного развития Тюменской области также реализует проекты Богандинского индустриального парка, ДСК-500. В стадии строительства находится новый парк по Московскому тракту. Проектируется индустриальный парк "Рощино".
Подробнее на сайте.
Анжела Лебедева