Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
Кисломолочные продукты в рационе детей занимают особое место: они являются источником легкоусвояемого белка, кальция и полезных бактерий. Йогурт или творог могут дополнять рацион ребенка в период с 6 до 8 месяцев, поддерживая работу пищеварения и формируя здоровую микрофлору, а биолакт и другие жидкие компоненты – с 8 месяцев.
О том, как правильно выстроить питание ребенка и на что обращать внимание, рассказала директор по связям с медицинской общественностью "Логики молока" Ольга Волкова.
Важно учитывать возраст и рекомендации педиатров: детские кисломолочные продукты вводятся постепенно и в подходящей форме. Отдельный вопрос, который часто волнует родителей, — непереносимость лактозы.
"Основные симптомы непереносимости лактозы включают вздутие живота, боль, повышенное газообразование и жидкий стул после употребления молочных продуктов и это связано с недостаточной выработкой в кишечнике фермента лактазы. Аллергия к белкам коровьего молока это истинная аллергическая реакция, которая проявляется не только со стороны желудочно-кишечного тракта, но и со стороны кожи в виде сыпи, атопического дерматита, а также дыхательной системы и в тяжелых случаях может приводить к развитию анафилактического шока. Оба эти состояния требуют обращения к врачу. Заниматься самолечением в таких случаях не стоит, педиатр назначит необходимые тесты и поможет подобрать правильный рацион и при необходимости назначит лечение”, – отметила эксперт.
Распространенный миф – любые добавки в кисломолочных продуктах снижают их качество. На практике фруктовые наполнители или сахар могут быть допустимы в зависимости от категории продукта и возраста ребенка. Детям до трех лет лучше выбирать продукты без добавленного сахара или с его минимальным содержанием. Гораздо важнее обращать внимание на базу: в основе качественного йогурта или биолакта всегда остаются молоко и заквасочные культуры.
Еще одно заблуждение связано со сроком годности. Многие родители считают, что "долго хранящийся" продукт обязательно содержит консерванты. Однако в молочной отрасли срок хранения чаще всего обеспечивается за счет технологий обработки и герметичной упаковки, а не за счет добавок.
В ежедневном рационе питания ребенка старше года должно быть не менее трех порций молочных продуктов. Спокойный и рациональный подход к питанию помогает избежать крайностей и сформировать у ребенка здоровое отношение к еде.