“Тюменский бройлер” наращивает производство халяльной продукции
ИА "Тюменская линия"
До 2,5 тысяч тонн планируют нарастить производство халяльной продукции в АО "ПРОДО Тюменский бройлер" в 2026 году. Увеличение составит 26 %, сообщает администрация Тюменского округа.
Достигнуть роста поможет рост показателей по выращиванию птицы.
Ежемесячно здесь производится более 100 тонн мясной гастрономии, отвечающей всем требованиям "Халяль": охлажденная продукция, сосиски, колбасы, ветчина и копченая грудка, а также натуральные полуфабрикаты для сети ресторанов "Ростикс".
"Сегодня доля продукции категории "Халяль" в нашем общем объеме продаж превышает 7 процентов, и мы развиваем это направление. Замкнутая система контроля: от отбора кормов и выращивания птицы до переработки и упаковки – гарантирует полное соответствие всем религиозным канонам", – отметил директор "ПРОДО Тюменский бройлер" Алексей Кискинбаев.
С 2017 года качество и соблюдение канонов находится под контролем комитета по стандарту "Халяль" при Духовном управлении мусульман Тюменской области.
"Мы участвуем в контроле на всех этапах производства. Сейчас у мусульман священный месяц Рамадан, и мы с уверенностью используем продукцию для приготовления блюд на вечернюю трапезу в мечети", – подчеркнул председатель комитета Азат Алимбаев.
Комментарии закрыты.