Тюменцев научили выбирать самую вкусную клубнику
Ароматная клубника все чаще появляется на прилавках магазинов и рынков в первый летний месяц. Как выбрать по-настоящему спелую и качественную ягоду, рассказал “МегаТюмени” поставщик Алексей Крысанов.
Главное правило – натуральный внешний вид. Если клубника слишком глянцевая или имеет непривычно яркую окраску, скорее всего, она обработана химией. Свежая ягода лишь слегка блестит и имеет свежие и торчащие хвостики. Если есть листья – еще лучше, значит, клубника сорвана недавно.
Следующий признак – аромат. Спелая клубника излучает сладкий, насыщенный запах. Если аромат слабый или вовсе отсутствует — это тепличная ягода, сорванная еще до полного созревания.
Также Алексей Крысанов советует оценить дно ящика, в котором лежит клубника. Оно не должно быть мокрым, со следами гнили или пятнами – это говорит о том, что все ягоды в нем сухие.
Мыть купленную клубнику нужно непосредственно перед употреблением – влага ускоряет гниение. Хранить лучше в один слой в контейнере в холодильнике, подложив предварительно бумажное полотенце.
Комментарии закрыты.